金湾区有机蔬菜种植基地最新发布
栏目分类:珠海有机蔬菜种植基地新闻资讯   发布日期:2018-12-07   浏览次数:

民以食为天,健康安全的有机蔬菜,是每一个家庭的基本需求。从空中田园1600多个会员的统计数据来看,白领家庭占比35%,可以看出有机蔬菜的消费与家庭收入没有必然的关系,每月几百块每年几千块的有机蔬菜消费对一个家庭来说,已经不是什么重大支出。
       原标题:《选择消费有机蔬菜,我们将获得什么、面对什么?》——珠海金湾空中田园有机蔬菜种植基地2017年11月16日11:22:45发布
       那么我们在选择消费有机蔬菜时,我们将获得什么?我们将面对什么?
有机红板栗南瓜实拍图
       1、我们将获得家人的健康。
       现在食品安全问题频发,滥用抗生素、激素、农药、化肥,随之而来的是毒大米、黑心肉、速成鸡,近期又出了“僵尸肉”。我们除了诅咒这些商家没有底线的无良,还是要解决食品安全问题,因为生活每天都要继续。
       空中田园有机蔬菜种植过程对空气、灌溉水和土壤都有严格的要求,并且生产过程不用化学农药,不用化肥,没有重金属和农药残留,还不加激素、抗生素,不采用转基因技术。一直以来,空中田园努力做一个完全开放透明的有机农场,所有生产用品用具和整个生产过程向所有消费者开放。
有机黄南瓜实拍图
       2.获得有机消费健康可持续。
       每多一个家庭选择有机蔬菜,就可以让60平方米的土地免遭农药和化肥的污染。近30年来通过使用农药和化肥,我们在获得产量的同时,也付出了沉重的代价。土壤酸化、农药及重金属残留,土壤板结化,有机质变少,盐碱化等等,都是滥用农药化肥的后果。在我国,1/6的耕地受到重金属污染,还有99%以上的土地受到化肥农药污染、水源污染、空气污染,如果我们再不行动,我们的后代只能吃毒食物,我们现在的生产生活方式是不可持续的。
       有机种植,让作物自然生长,不施加农药和化肥,保护土地不受污染,让我们的子孙后代还能在这片土地上耕种和生存。
有机小南瓜实拍图
       3.用接近市价一半的价格持续获得有机蔬菜。
       目前吉之岛有机蔬菜250克包装的零售价是13.8元,折合每斤价格27.6元。空中田园采用会员制有机蔬菜宅配模式,包含配送费用的有机蔬菜每斤单价在12元到15元,从空中田园开业以来虽然人工和生产资料成本持续上涨,但空中田园的有机蔬菜一直没有涨过价。空中田园的愿景是“让更多的人吃上有机蔬菜”。
有机小南瓜生长中期实拍图
       4.不泡水的新鲜净菜。
       空中田园采用在地生产,通过完整的冷链配送到户,有机蔬菜的采收到配送到户一般都控制在20小时以内,会员收到菜后及时放进冰箱保鲜,一般可以保存一周以上。空中田园的有机蔬菜按净菜标准采收和包装,会员收到的菜,可食部超过95%,基本没有菜头菜尾。
三个有机红板栗南瓜近拍图
       5.应季蔬菜品种搭配最丰富。
       空中田园的有机蔬菜生产坚持“种当季吃当季”,传统大菜场每个季节生产的品种一般不会超过十个,空中田园为了丰富配送的品种,常年种植品种超过四十个,全年品种有一百多个。如果会员坚持“不时不食”的消费理念,在空中田园可以获得最多的应季品种搭配。但由于受地域和气候的影响,每个季节都会有些品种不能种植(如夏季的有机番茄、有机土豆和有机洋葱),如果需要,可以去市场上适当补充。
有机红萝卜用碗装着的正拍图
       6.面对的则是产量波动导致供应量的波动。
       广东的夏季不适合大部分的有机蔬菜种植,广东本地很多传统农场在夏季都不再种菜。高温多雨,并且时有台风,对有机蔬菜生产造成很大的困难,很容易造成减产甚至绝收,空中田园一直坚持只配送自己生产的有机蔬菜以确保安全和品质。因此会员在收获当地当季有机蔬菜供应的同时,还需要和我们一起应对季节和气候对生产的不良影响,当产量不够时,会员需要配合减量配送或暂停配送。
有机红萝卜俯拍图
       7.有条件的优质服务。
       空中田园向会员提供从有机蔬菜生产到宅配的全产业链服务,生产坚持“种当季吃当季”的原则,只配送自产有机蔬菜不向外采购,所以品种会出现季节性欠缺;管家服务向会员提供定制和个性化有机蔬菜配菜服务,数据信息处理和包装分拣需要时间,所以对会员的选菜和动态需求都有实现的要求;物流配送采用自有车队,不能像快递公司一样随叫随到但能满足绝大部分会员的正常配送需求。
       为了维持低廉的成本和高效的运作,我们通过对会员需求的分析,会剔除部分非必要但影响效率的服务项目,如对每一个套餐的最少配送数量、选菜和停配等都有一定的要求等,这样做的目的只是为了集中资源做好最需要的。
有机红萝卜侧拍图
       8.服务质量的持续改进和提高。
       在空中田园,除了一线生产人员外,大部分负责管家服务和物流配送的工作人员以九零后为主。他们对有机农业有情怀,有工作的热情和激情,单纯可爱,但工作经验和生活经验都很欠缺,他们向会员提供服务可能真诚但不专业。农场地处偏僻山区,进出都很不容易,有这群年轻人来这里生活和工作已属难得,他们的服务品质和服务素养在持续的改进和提高,但这个过程中很需要会员的支持、鼓励和包容。
有机红萝卜居家做法大全实拍图
       9.这里没有“上帝”只有共同参与社区共建。
       空中田园是一个CSA(社区支持农业)模式下的有机农场,在这里消费者、生产者和运作管理人员都是社区成员,这里没有传统商业中商家和消费者的“博弈”,所以没有上帝,大家都是主人,共同维护和发展有机社区,在社区的持续和发展中获得收益。消费者获得持续健康和价格低廉的有机蔬菜,生产者通过订单生产获得持续稳定和公平的收入,运作管理者获得有机事业的持续和发展。

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