有机蔬菜质量管理体系的建立
栏目分类：有机蔬菜质量追溯 发布日期：2019-12-07 浏览次数：次
相关政府部门应对农户进行质量安全教育和蔬菜生产管理培训，使农户认识到蔬菜质量安全的重要性。政府部门应组织相关检测部门对基地上的蔬菜进行定期抽查检验，实行质量跟踪管理。
相关政府部门应对农户进行质量安全教育和蔬菜生产管理培训，使农户认识到蔬菜质量安全的重要性。政府部门应组织相关检测部门对基地上的蔬菜进行定期抽查检验，实行质量跟踪管理。生产企业应设立质量管理部门，负责蔬菜生产全过程的监督管理和质量监控，并应配备与蔬菜生产规模、品种检验要求相适应的人员、场所、仪器和设备。
质量管理部门的主要职责有以下几点：
①负责产地环境监测、卫生管理。种植前必须对产地进行环境监测，包括对水土壤和大气的监测及周边环境的控制。
①负责产地环境监测、卫生管理。种植前必须对产地进行环境监测，包括对水土壤和大气的监测及周边环境的控制。
②负责生产资料、包装材料及蔬菜的检验，并出具检验报告。有下列情形之一的蔬菜产品，不得采收和上市销售：含有国家禁止使用的农药或其他化学物质的；农药等化学物质残留、硝酸盐、重金属等有毒有害物质不符合GB2762、GB2763等相关标准要求的；使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等不符合国家有关强制性技术规范的；其他不符合有机蔬菜质量安全标准的。
③负责制订培训计划，并监督实施。对生产、管理和检测人员进行定期培训。
④负责制订和管理质量文件，并对生产、包装、检验等各种原始记录进行管理。检验报告应由检验人员、质量检验部门负责人签章，检验报告应存档。
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