瓜果类有机蔬菜种植的嫁接育苗技术
栏目分类:瓜果类有机蔬菜种植技术   发布日期:2018-12-07   浏览次数:

嫁接育苗:嫁接可有效防治瓜类的土传病害。有机瓜类蔬菜生产中黄瓜西瓜、甜瓜、冬瓜等均可施行嫁接育苗。以下以黄瓜嫁接为例说明瓜类蔬菜嫁接技术。
       ①砧木选择:目前可用于黄瓜嫁接的砧木有很多,主要有美国黑籽南瓜、云南黑籽南瓜、日本黑籽南瓜、日本改良新土佐等品种。生产上应用较多的是云南黑籽南瓜,嫁接亲和力和共生亲和力强,成苗率高,生长势强,耐低温,防病效果好,产量高,果实风味不变,是理想的砧木。
       ②营养土配制:砧木用营养钵育苗,钵体直径不少于10厘米,高10厘米,装好营养土后紧密排放在苗床内,每亩大棚需占用苗床面积50米2。苗床设置视栽培茬口而定,越冬茬黄瓜可在定植大棚南侧;冬春茬大棚黄瓜应在大棚内建电热温床。接穗苗用育苗盘育苗,培养基质可用炭化稻壳或粮田土和清洁河沙各半混合,每立方米中加入10千克腐熟粪肥,配好后装入盘中,厚度5厘米。
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       ③播期确定:采用不同的嫁接方法,砧木和接穗的播种时间不同。如黄瓜,采用插接法,砧木比接穗播种早3~5天;采用靠接法,砧木比接穗迟播3~4天。砧木和接穗种子,在播种前按一般种子处理要求进行消毒、浸种、催芽。砧木苗每钵播种一粒种子,接穗苗按2厘米×2厘米距离点播。播后苗床管理同一般育苗。
       ④嫁接:嫁接前一天给砧木和接穗苗浇足水,喷用1200倍高锰酸钾液消毒。常用的嫁接方法有插接法和靠接法两种。以下主要介绍插接法。
       插接法操作简便,成活后不需要再次断根,但嫁接后对温湿度管理要求严格。以黑籽南瓜嫁接黄瓜为例,嫁接前,先配好营养土,装入营养钵中,并准备好单面刀片和竹签作插接工具;竹签长20厘米,粗0.2~0.3厘米,前端从两侧用刀削成楔形。插接时要求南瓜苗稍小些,砧木苗应大些,黑籽南瓜需提前3~5天播种再播黄瓜。播后保持25~28℃,3天可出齐苗。出苗后,保持白天22~24℃,夜间12~15℃。一般砧木苗播后9~11天,子叶完全展平,第一片真叶开始展开,黄瓜苗2片子叶展平,第一片真叶冒出至展平前嫁接最好。黄瓜接穗用育苗盘或大盆装满湿沙或蛭石进行育苗。
       嫁接时间根据天气灵活掌握,阴天可全天嫁接,晴天时最好在上午进行。接穗和砧木在夜间和阴天时,蒸腾作用小,含水量相对较高,削口伤流液多,有利于伤口愈合。晴天的下午,幼苗经过一上午的蒸腾,含水量相对较少,伤流液也少,成活率相对降低。
       在嫁接前一天,准备好比较平整的苗床,适当洒水后扣上小拱棚,使棚内湿度达到100%,温度控制在20~24℃。用作砧木的黑籽南瓜苗要浇足水。嫁接前半小时,将接穗带根提出,用清水洗掉根部的泥沙,放在干净碗内,加适量的水,使接穗的根部和下胚轴浸泡在水中,保持接穗的水分,增加接穗的含水量。嫁接一般都在露地小拱棚或大棚中进行。为防止阳光直射,造成接穗失水过多,嫁接场地要适当遮阴。嫁接环境温度最好保持在20~24℃,嫁接时还要在周围适当晒水,以提高嫁接环境的湿度,减少接穗失水。
       嫁接时先去掉黑籽南瓜苗的真叶,在砧木上用竹签插孔,削黄瓜接穗,插入接穗固定好,使砧木维管束、韧皮部与接穗的相应部位接通。插接有直插法和斜插法,一般提倡斜插法,选直径3毫米左右、长12厘米左右的竹签,将其一端削成1厘米长的半圆锥形,其尖端0.5厘米处的粗度约在2.5毫米左右,相当于黄瓜苗胚茎的粗度。嫁接时去掉砧木的心叶和生长点,插竹签时,用右手捏住竹签,左手拇指、食指捏住砧木下胚轴,使竹签的前端紧贴砧木一片子叶基部的内侧向另一片子叶的下方斜插,插的深度一般为0.5厘米左右。穿孔时要一次完成,不得重复,并且要准,深度适宜,竹签尖端不可穿破表皮。
       削接穗时,用左手拇指和无名指捏住黄瓜两片子叶,食指和中指夹住黄瓜苗靠根的部分,将黄瓜下胚轴拉直,右手大拇指和食指捏住刀片,从黄瓜子叶下0.8~1.0厘米处入刀,向下斜削至茎的3/5,切口斜面长0.5厘米左右,再从另一面下刀,把下胚轴削成楔形。刀口一定要平滑,要一刀削准,不得复刀。
       削好的接穗,其刀口的长短、接穗的粗细,一定要与竹签插进砧木的小孔相,使插后砧木与接穗相吻合,并使接穗子叶与南瓜子叶排成十字形。接穗削好后,随即将竹签从砧木中拔出,插入接穗。插接穗时不能用力太大,以免破坏接穗的组织结构。接穗插入的深度以削口与砧木插孔平齐为度。从削接穗到插接穗的整个过程,都要做到稳、准、快。
       有的地区采用横插接法,即用竹签从砧木南瓜子叶下的一侧横插到另一侧,也不要刺破对面的表皮,其他操作与斜插接法相同。横插接法能使接穗与砧木创面接触加大,更有利于愈合,生长势优于一般插接法。
       ⑤苗期管理:嫁接后的黄瓜苗应立即移入苗床里或育苗钵中,一般采取边嫁接边移栽边浇水的方法。把嫁接苗整齐地排入苗床中,用细土填好钵间缝隙,扣小拱棚,每排满1米,即开始灌水,全畦排满后,封好棚膜,白天覆盖草苫子遮阴。、
       嫁接后从嫁接到切口完全愈合,大约要7~10天。伤口愈合的适宜温度为25℃左右。在早春嫁接时气温尚低,床温受气候影响很大,接口在低温条件下愈合很慢,影响成活速度。因此,幼苗嫁接后应立即放入小拱棚内,苗子排满一段后,及时将薄膜的四周压严,以利保温、保湿。苗床温度的控制,一般嫁接后3~5天内,白天保持24~26℃,不超过27℃,夜间18~20℃,不低于15℃C,地温25℃左右,成活率最高。气温过高时只能通过遮光来调节,而不能采用通风的方法,上午10时至下午4时采取遮阳网等遮花荫的方法避免强光直射。温度不足可采用地热线加以供温。3~5天以后开始通风,并逐渐降低温度,白天可降至22~24℃,夜间降至12~15℃。
       嫁接苗移栽后,对湿度要求较高。如果嫁接苗床的空气湿度比较低,接穗易失水引起凋萎,会严重影响嫁接苗成活率。因此,保持湿度是关系到嫁接成败的关键。嫁接前,苗床应浇足底水,嫁接后3~5天内,苗子要用小拱棚覆盖起来,小拱棚内相对湿度应保持在90%以上,插接应保证在95%左右。必要时可向苗床空间喷雾,以防幼苗萎蔫;采用营养钵培育嫁接苗时,在放置营养钵的床面上要普遍洒水,营养钵内需经常浇水,苗床土壤充分浇水,但营养钵内土壤湿度不要过高。假植愈合期湿度不足时,不能用喷壶直接向秧苗上洒水,以免烂苗,可采取地面洒水的方法。嫁接苗成活后,苗床应及时通风、降温、降湿(空气湿度70%~80%),转入正常管理。
       遮光是在棚外覆盖稀疏的苇帘或遮阳网,避免阳光直接照射秧苗而引起接穗凋萎,夜间还起保温作用。在温度较低的条件下,应适当多见光,以促进伤口愈合;温度过高时适当遮光。一般嫁接后3~5天内,苗床应全天遮阳(只遮直射光,不遮散射光),嫁接后5~8天,苗床可在早晚揭除草帘以接受弱的散射光,中午前后覆盖遮光。采用插接法嫁接时,嫁接后10~12天,当幼苗生长点有1或2片新叶长出时,表明伤口已完全愈合,即可转入正常光照管理;而采用靠接法嫁接时,必须要等到接穗胚轴切断后2~3天才可完全撤除遮阳转入正常光照管理。可用遮阳网、报纸、无纺布、苇帘、草席、树枝等半透光性遮光物遮光。
       嫁接后3~5天嫁接苗开始生长时可开始通风。初始通风口要小,以后逐渐增大,通风时间可逐渐延长,一般9~10天即可进行大通风。开始通风后,应注意观察苗情,发现萎蔫及时遮阴喷水,停止通风,避免因通风过急或时间过长而造成损失。
       砧木切除生长点后,会促进不定芽的萌发,侧芽的萌发会与接穗争夺养分,因而直接影响接穗的成活,应及时除去子叶节所形成的不定芽。一般在嫁接后1周开始进行,2~3天一次。此外,还要细心检查砧木心叶是否因切削时未彻底切除而重新长出来,否则其与黄瓜争夺养分会影响接穗的正常生长。如发现砧木心叶长出应及时除去,但要注意不要因掐心方法不当把愈合口分开。
       黄瓜嫁接成活后(10天后),白天温度保持在25~30℃,前半夜15~18℃,后半夜11~13℃,早晨揭苫前10℃C左右,5厘米地温保持13℃以上,水分不需要过分控制。在苗期管理上,主要以适宜水分、充足光照、加大昼夜温差来防止幼苗徒长。一般3~4片叶,13~14厘米高,苗龄30~40天即可定植。定植时深度不能过深,嫁接口不能入土,其他同一般黄瓜栽培。
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